• 2009-12-01

    燕麦香蕉麦芬 - [lalala在烘培-蛋糕,麦芬]

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    较早前,大S是用以下暗号(只有马迷听得懂的暗语)来表达意思的,比如:

    阿乌------hello

    再V-------上海话里的再见

    C U&^*%------See you

    哈。。哈-------我也喝水

    马麻。。阿。。阿----我肚子饿了我要吃东西

    等等等等

    任凭我多么努力的叫他吐字发音,他都这副样子,屡教不改,今天睡前,却倏得给我惊喜了。。

    apple。。ball。。cake。。。那个读得是个多标准阿~马迷今夜又要失眠了~

    燕麦香蕉麦芬

    材料:约12个

    无盐奶油 110G (室温放软)

    细糖 75G (实际放了60G)

    细盐 1.5G

    鸡蛋 1个(中小型,室温)

    低粉 130G

    燕麦 35G

    泡打粉 2.5G

    小苏打粉 1.5G

    熟香蕉 约3条(捣成泥)

    做法:

    1)将奶油,细糖,细盐放入容器中用打蛋棒稍打发

    2)全蛋液分次加入奶油糊中拌匀,等到充分拌匀后才加入下一次

    3)筛入低粉,泡打粉,小苏打粉拌匀,不要过度搅拌

    4)加入燕麦片拌匀

    5)加入香蕉泥拌匀

    6)将面糊分别装入纸杯,7,8分满

    7)烤箱提前预热至170摄氏度,20分钟左右

    [lalala的烘培小贴士]:

    1)食谱参考自《烘培宝典》,分量减半作的,并且自作主张把全麦面粉换成了燕麦片。

    2)香蕉历来是很适合做成各种甜点的水果之一,这款蛋糕混合了香蕉和奶油的芬芳,烘烤时就不断有香味跑出来勾引人了,成品的口感更是了得~

    3)奶油不需要太打发,否则会令蛋糕过于松软坍塌

    4)泡打粉和小苏打建议用微量磅秤称取,若称取过量很容易造成蛋糕过于蓬松,影响口感

    -- 甜点不止制作的时候让人心情开怀,品尝时也让人感觉愉悦哦~

    ==================我的大眼妹=================

     

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    评论

  • 大S应该是英语方面比较有天赋吧!呵呵……

    小S的第一张照片,很像你!
    尤其是眼睛……
    回复苏肥说:
    可能是英文说起来比中文容易把~嘿嘿
    2009-12-18 22:42:16