• 2009-11-06

    香葱肉松卷--蛋糕版 - [lalala在烘培-蛋糕,麦芬]

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    我爱肉松,我爱美奶滋,我爱蛋糕~

    王嘎姆妈也是,S爸也是,大S也是~

    所以接连做了几次香葱肉松蛋糕卷给她吃,不过似乎还不过瘾,所以得所以,接下来的日子还得多做做~

    香葱肉松卷

    材料:(22CM X 28CM X 3CM烤盘)

    鸡蛋5个 (直接从冰箱里拿出来就可以用了)

    细糖70G

    黄豆油 70G

    牛奶70G

    低粉 90G

    泡打粉 1/2茶匙

    塔塔粉 1/2茶匙

    细盐 1/2茶匙

    香草精 1小茶匙

    白芝麻 适量

    香葱碎 适量

    肉松 适量

    美奶滋(色拉酱,mayonnaise)适量

    做法:

    1)牛奶与黄豆油搅拌至水油融合

    2)分2次加入蛋黄,搅拌均匀,再加入香草精搅匀

    3)筛入低粉,泡打粉,搅拌均匀(以上3步全部手动操作)

    4)在干净无油无水的容器中放入蛋白,塔塔粉,细盐,用电动打蛋器打至粗泡后,分多次加入细糖,打至中型发泡

    5)分多次将蛋白糊加入蛋黄面糊中,切拌均匀

    6)烤盘提前铺上油纸,将面糊倒入,轻磕一下,消除空气,并撒上白芝麻与香葱碎

    7)烤箱提前预热180摄氏度,15分钟左右

    8)取出后立刻翻放于冷却架,撕去油纸,稍放凉

    9)抹上色拉酱,再撒上肉松,利用油纸帮忙卷起蛋糕

    9)冷藏后再切片

    10)切片后可以在瑞士卷两端再抹上一些色拉酱和肉松

     

    ================大小S成长足迹分割线=====================

    逢人就笑,开口笑得小S,今晚陪外婆去剪头发的时候,竟然笑出声音了,而且只要有人跟她讲话,哪怕胡扯,她也很有兴趣,并且表现出强烈的开口欲望喔~

    而大S呢,除了车车,对于涂鸦也是情有独钟,,甚至跑到爹地的公司也要涂涂画画~

    马迷换卡同台给我看好嘛~~~

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    评论

  • 明天,我也试试看,肉松
    回复Jane说:
    不会让你失望的
    2009-12-01 22:33:43
  • 太喜欢大小S了!
    带小孩很辛苦,带两小孩更是痛苦,可是看到你给小孩拍的照片,相信你会和我一样把一切都烦恼、伤心、痛苦都通通忘掉了!嘻嘻……
    大小S的外婆又去了新加坡了?很替你高兴,可以好好和她聚聚了,也不会让你老想着远方的妈妈了哦~
    好幸福……
    回复苏肥说:
    谢谢你!
    2009-11-11 23:06:02
  • 男小为头上哪能噶度一块乌青啦~
    回复leopoldz说:
    把充气皮球当成健身球,在上面练小鸟飞,,重心不稳,,于是。。
    2009-11-11 23:05:10