Mr. Piggy

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王嘎姆妈终于空降狮城了，而几个星期之后，王嘎阿爸也会来到这里，终于一家人又可以团聚了~

旁观的人无须羡慕，因为真正有过这样的经历，你就会明白，这是人生中多么让人快乐又无奈的事情，因为每一次的相聚总是那么短暂，仿佛今天的相聚就意味着明天的分离，而我也似乎不停在适应着，有爸妈陪在身边，没有爸妈在身边的日子！往往习惯了前者，却面临后者的临近~

所以每一次都拼命珍惜着，王嘎爸妈带来的阳光灿烂的日子！即便明天将要下雨，但是心里已经深深铭记！

苹果牛油蛋糕

材料：（8寸，我用了24厘米中空模）

无盐黄油 150G（室温软化）

细糖 130G（实际放了80G，，足够了，，再多就太甜了）

细盐 1G

香草豆荚酱 2G（可用香草精数滴代替）

鸡蛋3个（室温）

低粉 180G

泡打粉 2G

牛奶 55G（室温）

中型苹果 2个

糖霜 少许（装饰用）

做法：

1）苹果去皮去核，1个切成4瓣，泡在盐水中备用

2）黄油，细盐，细糖打至膨松发白后加入香草豆荚酱/香草精拌匀

3）分次加入鸡蛋液，每次都要等到完全融合后才加入下一次

4）筛入粉类拌匀

5）加入牛奶拌匀

6）将面糊倒入模具中，表面平整

7）苹果表面用刀子划几刀但不要割断，平放在面糊表面即可

8）烤箱提前预热至180摄氏度，35分钟左右

9）放凉后可撒上糖霜装饰

[lalala的烘培小贴士]：

1）食谱参考自台湾的米拉，因为家里只有9寸模，所以想到用24cm中空模代替。

2）因为烘烤后要从中空模倒扣，所以苹果我事先铺在了模具底部，这样倒扣后就可以呈现了。

3）烤模我事先扫了黄油，并且撒上了低粉，倒掉多余的粉后备用，这样可以方便脱模

-- 松软可口，王嘎姆妈说很好吃喔~