• 2009-06-16

    适合全家老小的甜品---木糠布丁 - [lalala在厨房-不用烤箱的点心们]

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    今天去产检,老二一切指标均正常,胎位也正常,体重已近2.7KG~再过40多天就要降临了,每每倒计时刻,心里总是一阵激动~而小小子鲁最近也更粘人了,即使我在厨房忙,他也要P颠P颠跑过来抱住我的腿,要不然就是趁我坐在地上看书看报时,往我身上爬~

    有人说这是因为小孩子的危机意识,他意识到马迷肚子里多了一个小朋友,可能会影响到他的地位所以更加争宠。可是我却觉得,我们在朝夕相处的日子里感情越来越深了呢,他对我的粘人,是一种依恋,也是一种信任~嘿嘿,反正马迷还是一如既往爱他的马迷,会很公正的对待两个小孩子的~hoho~

    因为今天白天很忙,所以作了一道非常简单,易于操作和准备的甜点,爽滑清凉的口感,很适合夏天全家大小一起享用呢~小小子鲁饱餐之后还吃了好几口喔~

    木糠布丁

    材料:4杯

    马里饼marie biscuit 150G(约21片)

    淡奶油 300ml

    炼乳 70ml

    做法:

    1)马里饼放进粉碎机搅碎,或者装进密封袋用擀面杖狠狠敲碎

    2)淡奶油打发至7分发后,加入炼乳打至9分发

    3)杯子里先铺上一层马里饼屑压紧,再倒上一层奶油,再一层饼屑一层奶油,最后顶部以一层饼屑结束

    4)放进冰箱(冷藏/冷冻均可)数小时后即可食用~

    [lalala的美味小贴士]:

    1)木糠布丁是一道来自澳门的特色甜点~前几天TVBS的台湾美食节目刚好放到主持人细数澳门的吃喝玩乐里就有这么一个~当时就一阵嘴馋了,上网google了一下,发现从材料到做法原来这么简单~于是就做了~有很多人因为买不到马里饼就用消化病代替了,虽然也是可以,但毕竟不是百分百原味的木糠布丁~马里饼的油质含量没有消化饼多,而且还多添了一层奶香~个人感觉更适合搭配奶油来做木糠布丁喔~

    2)在填入打发奶油的时候建议使用裱花袋,因为我是直接用汤匙盛进去的,所以很容易沾到玻璃杯的边缘上,有点影响美观,如果用裱花袋挤进去相信会好很多~

    3)一层饼屑一层奶油,顶层的饼屑尽量不要铺太厚,以免吃进嘴里都是饼屑~细细,装到最后一杯饼屑稍有多余我就全倒进去了,以至于猴子爸爸吃到时满嘴的饼屑哦,哈哈~

    4)冷藏后的木糠布丁口感绵绵滑滑的,夏天吃好爽口~据说冷冻之后也很好吃,有冰激淋的口感,我已经拿了一杯放进冷冻室了,明天就可以吃喽~

    -- 搅碎后的马里饼屑状如木屑,木糠布丁因而得名~

     

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    评论

  • 特别想来一口!
    唉,,,我们昨天吃了散伙饭,今天要分班了。。。
    回复舞羽飘渺说:
    高三开始分班拉~我那会儿还么分,就是到了各自选考科目的课程时分开上课而已~埃,天下午不散的宴席阿!小家伙,保重~
    2009-06-19 00:36:39