Mr. Piggy

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曾经有个人，总是喜欢问我，肚子饿了吗，要不要弄点吃的，我想吃什么她就去买回来给我吃。

每每那个时候我总是很不耐烦地，把她的好意，很粗暴的顶撞回去。

可是我再任性，再无理取闹，她也总是一如既往。

下午我在房间做功课的时候，她会走过来，敲敲我的门，问，饿了吗，要不要弄点点心什么的；一家人围聚在一起吃饭，她总会对我说，多吃点多吃点。

这些平凡又重复的语句，曾经在我看来，是多么累赘又多余，我自己饿了我会不知道吗，我想吃什么自己不会拿吗？可是直到今天，当再也没有人会这样问我，再也没有人会这样对我，我才恍悟起当初的幸福，那种被捧在手掌心里小心呵护着，那种我有心忽略却仍然义无反顾被深爱着的幸福。

最幸福的幸福，原来就在那些曾经被我残忍忽略的瞬间。

所以，好想对我的大宝贝和即将出生的小宝贝说，如果将来，马迷总是重复问你们饿了没有，要不要吃什么的时候，千万不要嫌马迷罗嗦，千万不要对马迷的关心表现出冷漠，千万，千万不要让马迷伤心，好吗？因为深爱你们，所以才会对你们唠叨的。

牛油杏仁曲奇

材料：（约3烤盘，54块）

无盐黄油 130G （室温软化）

黄糖 110G

鸡蛋 1个 （室温，这次买的鸡蛋个头比较小，我放了1个半）

低粉 330G

泡打粉 1/2茶匙

杏仁片 40G

做法：

1）黄油加入黄糖，搅打至黄糖全部融化，黄油体积变大，颜色变浅

2）将鸡蛋略打成鸡蛋液后，分三次加入黄油，每一次都要彻底混合后才加入下一次

3）筛入低粉，泡打粉，稍搅拌

4）加入杏仁片，用手揉成面团

5）将面团整理成方形，放入冰箱冷冻30分钟

6）将面团切分成0.8mm左右的薄片，排入铺了锡纸的烤盘，烤箱提前预热至180摄氏度，20分钟左右

-- 浓郁黄油香气的曲奇饼，搭配红茶，就一点也不腻拉~

[lalala的烘培小贴士]：

1）最后整理面团的时候，刚开始会很柔软潮湿让你忍不住怀疑是不是要再加点面粉进去，但是千万要耐心，小心的把面团从搅拌盆里拿出来，在桌上撒点面粉，用手轻轻的搓揉成圆柱形就可以了~

2）借用保鲜膜帮助面团塑形，因为事先弄成了圆柱形，所以再处理成方形时就容易多了，可以用两卷锡纸帮忙，见下图~

3）将整好形状的面团移入冰箱时可以在底部借用杂志，厚纸板，切菜板等等任何可以借用的东西，，，以保证还柔软的面团不会变形~

4）杏仁可以用其他喜欢的坚果代替~

5）彻底放凉后，放进密封罐保存~

=================为自己做的牛油杏仁曲奇分割线==================

小小子鲁尚未开始吃坚果类食物，而猴子爸爸也不爱吃饼干，所以这款曲奇纯粹是我为了自己而做的。

当人越来越长大，身边宠爱自己的人会一个一个远去，而我们变换了角色，站在了宠爱别人的位置上，因为如此，也更应该适时宠爱下自己，不是吗~