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2008-06-10
别让先入为主的道听途说减了你的口福-超嗲的榴莲 - [新加坡美食,三天吃不够]
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很多人讲到榴莲,都会说,臭,,,很臭,,,实在臭,,不好吃.
但是你若探究这些闻榴莲色变的人群,,到底有几个人真正品尝过榴莲的,恐怕比中国人入围进世界杯的进球还要少...
也不晓得第一个用臭来形容榴莲的人跟榴莲有什么深仇大恨,,,竟然用臭这么极端的描述,以至于后来人还没来得及真正亲自品尝榴莲,就被这种先入为主的恐怖主义给俘虏了,觉得榴莲就是臭的,而大多数情况下臭往往就是同不美味联系在一起的....既然是臭的,谁要吃,又不是傻子..
可是你们恰恰是傻子..
形容榴莲比较客观的应该用味道浓烈这样的中性字眼,至于到底是浓烈的臭还是浓烈的香,应该由吃过榴莲的每一个人自己心里去判断.
我一向认为品尝美食是很主观的事情,别人无法代劳,到底好不好吃,臭还是香,非得要本人亲自尝试过才知道~
榴莲真的是被误解太深了...榴莲的香味比起任何水果都要来的浓郁,密度很高,当然,的确是很容易把你压得无法喘息,但是比起那些稍纵即逝的浅薄气味,榴莲更长久,更让人沉醉..
榴莲好象是狮子座的小姑娘,谈起恋爱也是霸气十足的,不止要占据你的胃,还要占据你的周围,你的气息,,,,让你在吃完它以后,仍然感觉到它还在你身边,久久挥散不去,它就是要你时常惦记着它.
当然这是我的主观看法,你可以不认同的.
我最喜欢看那些经验老道的榴莲摊贩,熟练地拿小刀敲开榴莲坚硬的外壳,驾轻就熟地取出果肉,老远看着就忍不住不断分泌口水了....
榴莲的果肉,呈乳黄色浓膏状,外面还裹着一层薄外衣,果肉入口即化,果衣则需要轻咬牙齿,有一丝咀嚼的快感;果肉甜中带微苦,果衣甜,一起在口中缠绵,将榴莲的最佳口感品味到极至..

-- by XXX,榴莲~
[小子鲁推荐]:
老早讲过的,新加坡GEYLANG(芽龙)不仅是久负盛名的红灯区,还是众多美食的聚集地~
与入夜后三五成群的站街女郎相应成趣的,是街对面三步一岗五步一哨的水果摊~每次跟猴子爸爸买榴莲都会去那里~
今天晚饭后就跟猴子爸爸开车去那里觅食了~山猫王是榴莲的一个品种,好象西瓜里的8424这样,也是一个代号,不过山猫王代表的是比较顶级的榴莲~果肉甘中带苦,果核小~算是顶级榴莲的特质~

-- by 小子鲁 N82,30新币,差不多150块RMB一粒的山猫王榴莲,,,
在吃这件事情上,,,猴子爸爸一直是不惜血本的,,,只要好吃,代价基本可以不计...而同样对吃抱以无限热衷的我自然也是屁殿屁殿跟在后面享受了~
GEYLANG的每个水果摊都有附设的座位,虽然露天操作,,无环境可言,,,不过就地解决榴莲还不用把气味带回家着实很贴心呀~每个摊位还配有水喉,吃好榴莲洗个手,干干净净回家去也~
今天晚饭后就特地开车去GEYLANG找榴莲,,,买回来的路上两个人在车里就迫不及待开吃了,,,猴子爸爸更是手抓榴莲并握方向盘的姿势,,周围车水马龙,,我一度想到如果发生意外,,,,报纸该怎么报道捏,,,两夫妻因在车内太过投入享用榴莲,,,不慎撞上路边消防拴....

-- by 小子鲁 N82,山猫王的果核很小,只有普通榴莲果核的三分之一...
[美味小贴士]:
榴莲气味浓郁,食用后指尖的气息挥散不去,,,为了不让味道逗留,你不要愚蠢地让别人代劳,,,喂你吃榴莲呀,,,这就好比吃螃蟹只吃别人剔出来的肉,,,哪有乐趣可言,,,所以吃榴莲的时候留下榴莲壳,洗手时让水流过榴莲壳再流到你手上,,就能把味道去掉了,,,大自然神奇吧,,,每个物体上都有阴阳平衡...
榴莲是热性水果,吃了很容易上火,所以搭配性凉的山竹再好不过了~
这么说吧,山竹跟榴莲有夫妻档水果的称号,可见谁也离不开谁呀~
不过山竹选起来实在麻烦,,,,最近我吃山竹上瘾,,,所以深感山竹好吃选时烦,,一定要每一个都按捏过,,并且是每一个山竹的所有部位都要按捏,,确认稍软才表示是刚成熟的,,,如果山竹外壳太过坚硬就表示这山竹已经老过头了,,,,回天伐术,,,休想吃到他的果肉...


-- by XXX,山竹~
-- by 小子鲁 N82,新鲜山竹,汁多,肉嫩,还有一种独特的香味,闻不到的,吃在嘴里才感觉的到~
榴莲,根据品种不等,在新加坡从1新币到几十新币不等,普通买买吃吃的话,5-10新币左右一个~
山竹,最近的市价是3新币/公斤左右~
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再度普及榴莲真好吃~HOHO
Blog:Mr. Piggy2008-08-02 23:43:30








评论
那就等于没有啊~ 中国队根本没进过球~
山竹没吃过 榴莲吃过 觉得不好吃 不过没有他的味道那样差
对于形状比较怪异的 很难接受。。
榴莲也是一次巧合中 吃的。。。
新加坡老赞的,总是吃得到这种热带水果,我在马德里就没见过有卖榴莲的,也许见过,但是绝对不常见,什么时候我一定要杀到新加坡来,吃个够。
关于你自创的那段新闻,哈哈,虽然没有发生,但是我也觉得老劲爆的。到时候报纸上肯定还有猴子爸爸在车里一手方向盘,一手拿榴莲并且探出头去跟人家水果摊小贩讨价还价的镜头特写,然后你么就坐在旁边,戴副墨镜,不声不响跟大牌似的,hoho,我就喜欢自编自导自演,自娱自乐。
对了,我这个月月底回上海一个月。也不晓得现在上海热伐?但愿不要热得很过分哦。